十大可食用的根 帮助您在生存情况下保持活力和健康_新动态

当隐士僧侣西蒙弟兄在七年未见后再次出现在农民法林的市场时，人们认为他们看到了一个鬼魂。在意识到西蒙弟兄实际上还活着之后，人们开始问他是如何完全脱离电网生存的。“我利用了从父亲那里学到的关于荒野的知识......当上帝创造世界时，他使它与美丽和可食用的植物一起繁荣，“西蒙弟兄谦卑地说。“我的誓言是只吃可食用的根。过去的七年考验了我对父亲教训的理解。

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西蒙弟兄随后列出了他亲自食用的10个可食用的根来生存。

竹芋 - 顾名思义，这种植物的叶子形状像 箭头。竹芋喜欢在泥泞地区生长。它们可能看起来很 小，但实际上它们有一个广泛的根系。根 可以是淡电影或白色(类似于欧洲防风草)，但 其长度上有收缩的环。块茎是淀粉质的，可以帮助 人们更长时间地感到饱腹感。在煮沸根部之前，请确保 去除鳞片。

猫尾草 - 更广为人知的是小鳞茎，这种根茎沿着温带北半球大量生长。你可能在 湖泊和沼泽的边缘看到过一堆这样的植物。 植物的大部分都是可食用的，但西蒙弟兄说砧 木是最有营养和填充的。他说根 茎可以生吃或煮。根甚至可以烘烤 至变黑。然后将内肉作为零食食用。

菊苣 - 这种植物生长得相当快，有时被认为是一种 杂草。它们很容易通过白色和略带蓝色的花朵来区分 。植物的每个部分都可以吃，但建议在 吃之前煮沸根。生吃菊苣会导致一些 胃肠道问题。

蒲公英 – 我们都认为蒲公英是杂草，但这种后院植物有许多 药用价值。该植物可以通过多种方式享用; 也许你还记得你自己的祖母把花添加到沙拉中 ，或者把叶子做成清爽的茶。蒲公英的根部也非常有营养，可以在 紧急情况下避免饥饿。

开花拉什 - 许多 植物学家认为这种植物是一种入侵物种，因此在 许多人眼中使其成为杂草。尽管如此，在 水体附近仍然可以找到具有鲜艳粉红色花朵的小植物。一旦它们 被拉出来，它们就会被发现有一个厚厚的肉质根， 可以像土豆一样去皮和煮沸。

大蒜芥末 - 几乎这种植物的所有部分都可以吃，尽管 叶子在温暖的季节往往会有苦味。大蒜 芥末根有点辣，类似于辣根。

耶路撒冷洋蓟 - 这是 最容易发现的植物之一，因为它们的鲜艳电影 花朵。西蒙弟兄说，根应该在 花朵开始褪色后两周左右收获。他 喜欢吃耶路撒冷洋蓟根部的方式之一就是做汤。

水飞蓟 – 这是 一种流行的植物，用于顺势疗法和自然疗法医学。该 植物含有各种抗氧化剂，可促进肝脏健康和 减肥。它也被注意到可以减轻哮喘的症状 。为了获得它们的全部好处，最好将它们煮沸。您可以通过 它们猛烈的紫色花朵轻松识别它们，这些花朵具有 独特的叶子，其中有乳白色的脉络贯穿它们。

坚果草 - 这是 另一种沿着沼泽和池塘边缘茁壮成长的植物。 这种植物的根可以生吃，但最好在 煮沸和去皮时食用。坚果草是中国传统治疗师的最爱 ，他们称这种植物为湘福或沙曹。它通常 被规定为各种皮肤病的解毒剂，如昆虫 叮咬和癣。它也可以用来缓解 胃酸反流的症状。

野洋葱 - 一个 在林地或田野里很容易找到的球茎是野洋葱， “有几种品种，但都有一种独特的"洋葱" 气味 - 如果它闻起来像洋葱，它是安全的，”西蒙弟兄说 。“如果它看起来像洋葱，但闻起来不像洋葱，它可能是 有毒的。这些鳞茎可以生吃或煮熟。

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