乐享云南 | 美食·屏边壮族花米饭
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本期分享内容
——屏边壮族花米饭
花米饭,是屏边人记忆中的乡愁味道。到屏边,壮族花米饭不能错过!
作为屏边传统美食,壮族花米饭精选上好的糯米为主料,用野生植物的根、茎、花、叶提取红、黄、青、紫、黑等色素作为染料浸泡而成。
这样制作出来的花米饭,色香味俱全,既可蒸食,也可晾干后用油煎熟而食,香脆可口,别具一番风味。吃上一口,香味在口中绽放,让人回味无穷。
每逢屏边壮族花米饭节举办时,壮族同胞们穿着节日盛装,精心染制五颜六色的花米饭,载歌载舞,与全国宾客共庆节日。
文 李亚
图 屏边县文化和旅游局、郭磊锡
海报设计 张楠
编辑 龚怡丹
本期责编 张灵洁 张敏
审核 马波 刘丽
运维 云报集团公司·文旅头条新闻网
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