人人都爱的奶茶小料全在这一锅,软过布丁,糯过麻薯,喝了还咂咂嘴!
⚬ 发糖啦发糖啦,这碗甜汤是秋天派来治愈我的吧!糯叽叽的芋头配上绵密的红豆沙,入口还有丝丝桂花香,喝完就是仙女本仙,妥妥拿捏少女心~
食谱作者@小鱼mm :
【资料图】
“桂花糖芋苗是我从小到大都爱吃的一款甜品,喜欢桂花的香、红豆的甜、芋苗的糯。最近总在家做着吃,因为真的很简单~”
厨友@风清扬cdm
“芋头三连击!桂花,桂花~就是这个沁人心脾的香,好久没有吃到带桂花的甜品了~加上芋头,红豆,完美! ”
by 厨友@多多是只汪
“最近身体不舒服,吃下去暖暖的、感觉再也不需要男朋友了。”
by 厨友@ Crystal_佟小灰
“边吃边感慨,实在太好吃了~”
by 厨友@沐沐mumu
桂花糖芋头
食谱作者:小鱼mm
用料
红豆 适量
芋头(芋艿) 适量
红糖 适量
藕粉 适量
桂花 适量
做法
1. 红豆提前泡一个晚上,第二天用高压锅加水煮熟 (水只要比红豆高出一点点) 。用饭勺压成红豆沙,不需要压得很细。
2. 芋头洗净用蒸锅蒸熟后去皮。
* 芋头可以用大的蒸好后切成小块,这里用的是小芋头,特别糯。
3. 红豆沙加水煮开,加红糖用小火熬稠。
* 没有红糖也可以用白糖代替,只是色泽不够好看。
4. 把芋头放入锅里一起用小火煮一会。
5. 加两小袋藕粉 (超市袋装藕粉里的小包装) 。
6. 最后撒上桂花,一锅香喷喷的的桂花糖芋头就完成了。
做过的人说
园园的移动城堡 :
以前在国内时,去南京大牌档吃饭必点的一道甜品。现在终于学会做了,好开心,真的好吃,吃一碗,美滋滋到心里。
annie-lulu:
加了点酒酿圆子,味道不错哦!
Chenyin:
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